Alcuni alimenti / nourishment
pasta
pane
formaggi
carne di manzo carne di maiale pesce
dolci
cucina ligure:
•
amaretti
pandolce
biscotti del Lagaccio
canestrelli
cobelletti
sacripantina
castagnaccio
pànera
•
pesto tomaselle (e "tocco", sugo alla genovese) carne all'uccelletto
cima torta pasqualina cappon magro
buridda zimino focacce focaccette
frisceu-cuculli
testaroli/testaieu
farinata panissa lattughe ripiene
imbrogliata di carciofi carciofi all'inferno
acciughe sotto sale
•
minestrone
pansoti ravioli corzetti
trenette troffie tagliatelle genovesi
mandilli bricchetti gnocchi